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I VANTAGGI

Il vero gusto della brace

Grazie alla cottura ad infrarosso, si attiva nella carne la reazione di Maillard, che crea l'effetto Crispy: crosticina fuori e carne morbida e sugosa dentro.

Niente fumo

L’infrarosso irradia dall’alto. Olio e grasso, cadendo, non entrano in contatto con la fonte di calore, azzerando fiamme e fumo, evitando la carbonizzazione potenzialmente tossica.

Semplicità di utilizzo

Rispetto alla brace, Efesto è il barbecue di facile utilizzo. Dimenticati legna e carbone, Efesto è sempre pronto all’utilizzo, pratico come un semplice elettrodomestico.

Pulizia

Efesto si pulisce in un lampo, l’area di cottura è smontabile in tutti i suoi componenti, lavabili in lavastoviglie.

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EFESTO

La nuova definizione di grill

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Ho.Re.Ca.

Subito la tua Steak House. Offri i ricercati sapori di un tipico ristorante alla brace, con semplicità di utilizzo SENZA INTERVENTI STRUTTURALI. Il vero gusto della brace Grazie alla cottura ad infrarosso.

Mai più tempi morti

Efesto rispetto ai tradizionali sistemi di cottura non ha bisogno di lunghi tempi per andare in temperatura. Impiega SOLO tre minuti per essere pronto e performante.

Gestione del servizio

EFESTO resta in stand-by e viene acceso solo nel momento in cui effettivamente deve cucinare. Una pietra lavica, un fry top, una brace tradizionale invece richiedono di essere mantenuti a temperatura massima durante tutto il servizio.

Risparmio misurabile

Riduci i consumi energetici: EFESTO lo accendi solo quando serve. Non dovrai acquistare e gestire quintali di legna o carbone. La sue estrema flessibilità lo rende facilmente utilizzabile da qualunque professionista della tua cucina.

Steak House

La cottura alla brace è il massimo del sapore, del gusto e della convivialità. Sempre più attività di ristorazione desiderano diventare delle bracerie. Con Efesto ora puoi!

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